Bereiding
Wel de rozijnen, maak van de yoghurt, mosterd, peper en zout een dressing. Hak de bieslook en de peterselie fijn. Snijd de ananas en de mango in kleine blokjes. Roer de gewelde rozijnen, ananas en de mango door de zuurkool. Doe hetzelfde met de peterselie en de bieslook. Giet de dressing erover en meng alles goed door elkaar. Prima als salade bij de barbecue of een koud buffet.