Zuurkoolcrostini met warme pastrami!
Ingrediënten
- 1 stokbrood (Boulogne afbakbrood)
- 1 eetlepel roomboter
- 2 sjalotten, in ringetjes
- 500 gram wijnzuurkool, uitgelekt
- 1 eetlepel mierikswortel
- 100 gram verse roomkaas, naturel
- 12 plakjes pastrami (vleeswaren)
- 8 cocktailaugurken, in plakjes
- 6 zongedroogde tomaatjes
- 12 kleine blaadjes rucola sla