Zuurkool met gegrilde zalm met mosterdsaus

 

Zuurkool met gegrilde zalm met mosterdsaus

Ingrediënten

  • 500 gram Kramer’s verse zuurkool fijn gesneden
  • 4 moten zalm van 200 gram
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels zonnebloemolie of
  • 50 gram gesmolten boter
  • 1 citroen
  • Mosterdsaus:
  • 4 eetlepels Dyon-mosterd
  • 3 dl slagroom of schenkbare creme fraiche
  • peper en zout