Rondel van zuurkool en gerookte zalm

zuurkoolrondel3

 

Rondel van zuurkool en gerookte zalm

Ingrediënten

  • 250 g zuurkool
  • 4 bl laurier
  • 4 teen schoongemaakte knoflook
  • 4 takjes tijm
  • 4 takjes rozemarijn
  • 4 dl runder bouillon
  • 400 g gesneden gerookte zalm
  • rol plastic folie
  • Decoratie:
  • frisse Rocetsla
  • zongedroogd tomaatje
  • siso kers